この機能を使うためには再インデックスが必要だが･･･
# 文字認識
現状Webブラウザ経由からの設定のみとなりますが、
過去のノートに対しても再インデックスすることで文字認識は可能になります。
Webブラウザで、[設定] → 左側メニューより [個人設定] → 右下の"文字認識に使用する言語"のプルダウンメニューで"Japanese + English"を選択し[アップデート]ボタンを押して個人設定をアップデートします。
サーバー側のスケジュールに沿って再インデックスが行われますので、
その後デスクトップクライアント及び他デバイスのクライアント側でも同期が行われ、データベースのアップデートが行われると日本語文字認識機能が実行されるようになります。
どの程度の時間が必要かは、サーバー側の負荷やデータベースサイズの大きさ等の要因で左右しますので一概には正確な時間をお答えしかねますのでご了承下さい。
またプレミアムユーザーの方々は、
・スタンダードユーザーより優先的に文字認識処理が行われる
・PDF内の文字認識機能が利用可能
といった特別機能をご利用頂けます。
[general 日本語] EvernoteサポートFAQ - 機能（検索・文字認識・通信など） - Evernote 日本語 - Evernote User Forum
Evernoteの画像内の文字認識機能は、文字認識がサポートされた以降のノートが対象になる。しかし、再インデックスという処理をかければ過去のノートも文字認識されるようだ。
ただし手動で再インデックスを掛ける事は出来ず、ただ待つこと以外に方法が無い(プレミアム会員はスタンダード会員より優先される)
画像内の文字が認識できないと感じた場合は再インデックスされていないのかもしれないが、一応文字認識がONになっているか確認してみよう。
Evernoteにログインして設定を開く
個人設定→｢文字認識に使用する言語｣ が｢日本語+English｣ になっているか確認
正しく設定されていたら、後は気長に待つしか無い。
自分の場合は、2週間程度で過去の200枚ほどの画像の文字が認識され始めた。
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